Vins d’été, mais pas sans caractère…
Pour ce début juillet, nous vous proposons une sélection de vins d’été, sur la fraîcheur mais pourvus d’un caractère bien trempé.
De quoi se … Lire la suite
Il y a un an, pour la première fois, nous présentions un Bordeaux… Nous qui pensions qu’ils étaient la plupart du temps trop chers ou inintéressants, et souvent, malheureusement, les … Lire la suite
Il y a quelques années, Jean David portait invariablement un bonnet rouge sur la tête. Aujourd’hui, le couvre-chef a changé de couleur et de forme : Jean David n’apprécie pas … Lire la suite
Parmi les accords les plus difficiles, les asperges et le vin ne font que parfois bon ménage.
L’amertume du légume, le gras (en général du beurre fondu), l’accompagnement (œuf et … Lire la suite
Nous nous étions rendus au Domaine Attilon voici exactement un an, et nous avions immédiatement été convaincus par l’étonnant rapport qualité-prix des vins proposés par cette propriété de 90 ha … Lire la suite
En 2001, Danielle Khalkhal et David Pamiès rachètent une petite propriété à La Caunette, sur le causse calcaire de Vialanove. Situé aux confins de l’Hérault, de l’Aude et du … Lire la suite
Hâtons-nous de succomber à la tentation…
VinÔ-Etc est une société belge d’importation de vins biologiques ou biodynamiques, à condition qu’ils soient bons – cela demeure le critère principal !
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