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La tête près du bonnet

Il y a quelques années, Jean David portait invariablement un bonnet rouge sur la tête. Aujourd’hui, le couvre-chef a changé de couleur et de forme : Jean David n’apprécie pas … Lire la suite

Le temps des asperges

Parmi les accords les plus difficiles, les asperges et le vin ne font que parfois bon ménage.

L’amertume du légume, le gras (en général du beurre fondu), l’accompagnement (œuf et … Lire la suite

Nouvelles cuvées d’Attilon!

Nous nous étions rendus au Domaine Attilon voici exactement un an, et nous avions immédiatement été convaincus par l’étonnant rapport qualité-prix des vins proposés par cette propriété de 90 ha … Lire la suite

La Loriza est là!

En 2001, Danielle Khalkhal et David Pamiès rachètent une petite propriété à La Caunette, sur le causse calcaire de Vialanove. Situé aux confins de l’Hérault, de l’Aude et du … Lire la suite

Il envoie du rêve!

Roulements de tambour, clairon, trompettes !!! Nous sommes fiers d’accueillir dans notre catalogue Le Vignoble du Rêveur. Il y a à cela deux raisons.

La première, c’est que nous importons … Lire la suite

Le retour de Le Conte des Floris

Depuis 2001 et son premier millésime, Daniel LCdF n’a de cesse de retrouver la fraîcheur et l’élégance du fruit si chères à sa Bourgogne d’origine.

Pour cela, deux évidences.

La … Lire la suite

Découverte en Loire : La Folie-Lucé

En février 2017, nous avons rencontré Loïc Terquem, le vigneron de La Folie-Lucé, lors d’une soirée mémorable à Saumur. François Michaux et moi-même avions quitté la Belgique le vendredi après-midi. … Lire la suite

DEMETER

Avec Demeter, nous entrons dans un territoire particulier du monde « bio», qui bien évidemment est en rapport direct avec les deux certifications ab et Nature & Progrès, mais assortie … Lire la suite

In bio veritas

Deux salons sur la même période: on a beau croire que le monde des vins bio est animé par des enjeux sociétaires, il n’en reste pas moins que les enjeux … Lire la suite

La Dive Bouteille à Saumur

En marge du Salon des Vins de Loire, un salon « off » rassemblant les adeptes de vins nature, La Dive Bouteille, était organisé dans les caves Ackerman, à Saumur, … Lire la suite

Participez à notre prochaine dégustation !