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Un mardi soir pas comme les autres nous attendait chez Blandine et Pierre. Un apéro du soir qui marque. Pierre et moi avions parlé des blancs, des jolies oxydations présentes … Lire la suite

Vins d’été, mais pas sans  caractère…

Pour ce début juillet, nous vous proposons une sélection de vins d’été, sur la fraîcheur mais pourvus d’un caractère bien trempé.

De quoi se … Lire la suite

Il y a un an, pour la première fois, nous présentions un Bordeaux… Nous qui pensions qu’ils étaient la plupart du temps trop chers ou inintéressants, et souvent, malheureusement, les … Lire la suite

Il y a quelques années, Jean David portait invariablement un bonnet rouge sur la tête. Aujourd’hui, le couvre-chef a changé de couleur et de forme : Jean David n’apprécie pas … Lire la suite

Parmi les accords les plus difficiles, les asperges et le vin ne font que parfois bon ménage.

L’amertume du légume, le gras (en général du beurre fondu), l’accompagnement (œuf et … Lire la suite

Nous nous étions rendus au Domaine Attilon voici exactement un an, et nous avions immédiatement été convaincus par l’étonnant rapport qualité-prix des vins proposés par cette propriété de 90 ha … Lire la suite