Menu 3 services à 45 €
en collaboration avec La Casa Nostra (Thuin)
Carpaccio de gambero rosso et pomme verte, pickles de légumes racines, mayonnaise au raifort et zestes d’agrumes
ou
Tartare de bœuf à l’italienne, émulsion froide de reggiano 24 mois
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Osso bucco à la milanaise en cannelloni
ou
Cannelloni aux artichauts, citron confit et ricotta fumée, beurre de sauge et noisettes torréfiées
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Riz au lait à la vanille, crémeux au chocolat au lait et caramel beurre salé
Droit de bouchon : 10 €
30 places disponibles
Maison de Village de Thuillies
Renseignements et réservations : info@vino-etc.be
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