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Funaro

Le domaine viticole de Funaro est partagé entre 60 hectares de vignes, 15 hectares d’oliveraie et 10 hectares de céréales, de terres maraîchères et d’arbres fruitiers. Les vignes sont situées à une altitude variant de 150 à 450 mètres, près de Santa Ninfa dans la province de Trapani. On y retrouve des cépages locaux – Inzolia, Cataratto, Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola, Perricone – mais aussi des variétés internationales – Chardonnay, Müller Thurgau, Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon. L’exploitation agricole et la cave ont toutes deux obtenu la certification bio en 2011.