Vins de France

Pour Claire Chasselay et son frère Fabien, la compréhension des différents terroirs du Beaujolais est la base de leur travail. Leurs 13 hectares, répartis sur l’ensemble de l’appellation, livrent chacun une partition personnelle. Les vignerons apportent autant de soin à leurs crus qu’à leurs terres du sud du Beaujolais, dans la région des pierres dorées. Rares sont les vignerons à pouvoir faire ressortir la typicité de crus comme Morgon Corcelette et Côte de Brouilly, tout en puissance et minéralité, ou Fleurie et Chénas, tout en élégance. Nous ne pouvons terminer cette présentation sans vous parler des vins blancs : leurs beaujolais blancs font pâlir les grandes appellations de la Côte d’Or.